Cukor vs zsírégető
Írta: Váczy Anikó A Ketogén diéta a zsírok bőséges fogyasztására buzdít, ezzel szemben korábban a zsírszegény fogyókúrákra esküdtek.
Most akkor a zsírok egészségesek vagy sem? Erre nincs egyértelmű válasz, ugyanis, ahogy a szénhidrátoknál, úgy a zsíroknál sem érdemes általánosítani. Egyes jótékony cukor vs zsírégető kifejezetten az egészségünket szolgálják, míg mások hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához.
A zsírszegény címkével ellátott termékek viszont sokszor tele vannak tömve cukorral és mesterséges adalékanyagokkal, a jobb ízélmény és a hosszabb lejárati idő biztosítása miatt, így jelentősen egészségtelenebbek, mint zsíros társaik. Most utánajártunk, milyen előnyökkel és hátrányokkal jár a cukor, illetve a zsír fogyasztása.
5. Főzési technika:
Az egészségtelen cukrok és hátrányaik A kutatások egyértelműen bizonyították, hogy a cukorfogyasztás megemeli a gyulladás szintjét a szervezetben, amely sok betegség fő kiváltója. A hosszútávú gyulladás ugyanis növeli az olyan cukor vs zsírégető betegségek kialakulásának a kockázatát, mint a szív- a cukor- és az autoimmun betegségek. Az újabb tanulmányok pedig már azt is határozottan említik, hogy a cukorfogyasztás és cukor vs zsírégető rák között szoros, ám indirekt összefüggés található.
A túlzott cukorbevitel ugyanis elhízáshoz vezet, az elhízás pedig számos rákos betegség egyik okozója. Az pedig régóta közismert, hogy a cukorban cukor vs zsírégető étrend elhízáshoz, inzulinrezisztenciához és anyagcserezavarokhoz vezet.
A szálkásító étrend
Ráadásul addiktív tulajdonsága miatt egyáltalán nem könnyű feladat minimálisra csökkenteni a fogyasztását. A cukor ugyanis stimulálja a dopamin termelődését, azét a hormonét, amely a jutalmazásért és az élvezetért felelős. Emiatt jelentkeznek elvonásszerű tünetek, ha a cukorbevitelt drasztikusan csökkentjük.
Az egészséges cukrok és előnyeik Természetesen az előbbi hátrányokért leginkább a hozzáadott cukrok felelősek, amelyek az olyan feldolgozott élelmiszerekben találhatóak meg, mint a pékáruk, a sütemények, a csokoládék és az üdítők. A gyümölcsök ezzel szemben természetes cukrot, vitaminokat és rostot tartalmaznak, amelyek szervezetünk egészségét szolgálják.
Kapcsolódó cikkek
Az egészséges zsírok és előnyeik A cukor vs zsírégető segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, gondoskodnak a hormonok egyensúlyáról és sokáig teltségérzetet adnak. A cukorral ellentétben tehát a zsíroknak általánosságban igenis helye van az egészséges étrendben, ám korántsem mindegy, hogy melyik fajtáját választjuk.
Az olyan telítetlen zsírforrások, mint az avokádó, az olívaolaj és a cukor vs zsírégető gondoskodnak szívünk egészségéről, csökkentik a koleszterinszintet és a gyulladást.
Egyes telített zsírokról, mint a kókuszolajról azt tartják, hogy egészségesen hevíthető, segíti a zsírégetést és javítja a kognitív funkciókat. A különböző kutatások azonban fogyasztásáról ellentétes következtetésre jutottak, így inkább mértékkel történő fogyasztását javasoljuk. Az egészségtelen zsírok és hátrányaik Míg az olyan zsíroknakcukor vs zsírégető a magvak és a hidegen sajtolt olajak, számtalan cukor vs zsírégető haszna van, a feldolgozott zsírok bevitelét nem árt jelentősen csökkenteni az egészségünk érdekében.
A transzzsírok és a hidrogénezett növényi olajok számos betegség kialakulásával hozhatók szoros összefüggésbe, mint amilyen a szív- és a cukorbetegség is. Összegzés: cukor vs.
szénhidrát égető anyagcsere
Ahogy láthattuk, a cukor nemcsak számos krónikus betegség előidézője, de igen addiktív is. A cukrok rossz híre miatt azonban nem szabad megvonnunk magunktól a gyümölcsöket, amelyek igazi vitamin- és rostbombák.
- Mit együnk, mit ehetünk diétában?
- A szálkásító étrend
- Alultápláltságot jelent.
- Nicorette fogyni
A finom desszertekről sem kell lemondanunk, egyszerűen helyettesítsük a fehér, finomított cukrot sztíviával, eritrittel, vagy akár banánnal és datolyával. Az egészséges zsírok, mint a halak, a magvak és az extra szűz olívaolaj, nélkülözhetetlen részei egy jól összeállított étrendnek, sőt, fogyasztásuk még a cukor vs zsírégető is hasznos segítségünkre lehet. Azonban nem szabad megfeledkeznünk magas kalóriatartalmukról, így fogyasztásuk csak mértékkel javasolt.
Fotó: RF.
